Authentifiacation

Référence et coordonnées

Références

Aguenaou

Hassan

Autres cadres

Maroc

Kénitra

Université Ibn Tofail - Kénitra . Faculté des Sciences - Kénitra


Coordonnées

Lot hait lakhal,rue 44,n 277 jorf el malha

06 63 75 67 30

05 37 67 40 56

aguenaou@yahoo.com

Formation supérieure

Doctorat d’Etat

Physiologie et Nutrition

Université Ibn Tofail.Faculté des sciences - Kénitra


Doctorat d'université

Physiologie et Nutrition

Université Louis Pasteur de Strasbourg

1989


Langue

Arabe; Allemand; Anglais; Français; Tamazight;

Domaines de compétence
Nutrition Humaine;Alimentation
Projets de recherche
Projet
Mise au point de référentiel législatif et réglementaire pour l´industrie agroalimentaire
Mots clès
Denrées alimentaires;Adjonction;Vitamines;Fortification;Référentiel législatif et réglementaire

Projet
Nutrition et Biotechnologie
Mots clès
Industries agroalimentaires;Cabas-vert;SAHHA OU SALAMA

Projet
Faisabilité de la fortification des aliments
Mots clès
Fortification;ALiments

Projet
Etude d’efficacité de la consommation des biscuits fortifiés
Mots clès
Enfants scolarisés;Consommation;Biscuits fortifiés;Fer;Vitamines

Projet
Etude d’efficacité de la consommation du lait fortifié
Mots clès
Consommation;Lait fortifié;Vitamines;Minéraux;Enfants scolarisés;Efficacité

Projet
Etude d’efficacité de la consommation de l’huile fortifiée
Mots clès
Huile fortifiée;Consommation;Efficacité

Projet
La quantité et la qualité du lait maternel
Mots clès
Lait maternel;Qualité;Quantité

Projet
Etude d’impact « baseline »
Mots clès
Baseline;Impact

Projet
La composition des carottes et du en caroténoïdes
Mots clès
Caroténoïdes;Carottes

Actions auprès des organismes privés/publiques
Action
Détermination de la composition corporelle chez la femme enceinte et étude d`effet de la leptine et l’adiponectine sur le développement fœtal
Durée
4 ans
Date de réalisation
Organisme
AIEA, Autriche
Mots clès
Développement fœtal;Femme enceinte;Leptine;Adiponectine

Action
Prévalence de la carence en vitamine A au Maroc chez les enfants en âge préscolaire
Durée
2 ans
Date de réalisation
Organisme
Financé par l´USAID, USA
Mots clès
Carence;Vitamine A;Maroc;Enfants

Action
Etude d’impact « baseline » de la consommation des aliments fortifiés sur le statut en vitamine A, D3, ferritine, hémoglobine, Acide folique chez les enfants en age préscolaire et chez les femmes en age de procréer
Durée
3 ans
Date de réalisation
Organisme
Banque mondiale, UNICEF, GAIN
Mots clès
Aliments fortifiés;Baseline;Consommation;Enfants;Femme

Action
La Dépense énergétique et détermination de la composition corporelle chez les personnes âgées
Durée
4 ans
Date de réalisation
Organisme
AIEA, Autriche
Mots clès
Personnes âgées;Corps

Action
Détermination de la quantité du lait maternel et de sa teneur en zinc consommé par l’enfant de faible poids à la naissance au Maroc
Durée
4 ans
Date de réalisation
Organisme
AIEA, Autriche
Mots clès
Lait maternel;Enfant;Maroc

Action
Etude de faisabilité de la fortification de l’huile en vitamine A et D3
Durée
1 an
Date de réalisation
Organisme
Financement : MOST, Roche, Sight and Life, PROTARS et Lesieur
Mots clès
Huile;Vitamine;Fortification

Action
Détermination de la composition en caroténoïdes des fruits et légumes produits et consommés dans la région du Gharb par HPLC-DA
Durée
3 ans
Date de réalisation
Organisme
PROTARS, Financé par le CNRST
Mots clès
Caroténoïdes;Gharb;Maroc;Légumes:Fruits

Action
Etude d’efficacité de la consommation de l’huile fortifiée en vitamine A sur le statut corporel en vitamine A chez les enfants en age préscolaire et sur la quantité et la qualité du lait maternel
Durée
2 ans
Date de réalisation
Organisme
AIEA, Autriche
Mots clès
Lait maternel;Enfants;Vitamine;Huile fortifiée;Consommation

Action
Prevalence des désordres nutritionnels chez les femmes en âge de procréer et les enfants en âge préscolaire dans la province de Kénitra
Durée
2 ans
Date de réalisation
Organisme
CRDI, Canada
Mots clès
Désordres nutritionnels;Femme;Enfants;Kénitra

Action
Dossier technique pour la fortification de l´huile de table en vitamine A et D3
Durée
4 mois
Date de réalisation
Organisme
Fédérations des huileries
Mots clès
Fortification;Huile de table;Vitamine

Action
Dossier technique pour la fortification du lait pasteurisé en vitamine A et D3
Durée
4 mois
Date de réalisation
Organisme
Centrale laitière
Mots clès
Fortification;Lait pasteurisé;Vitamines

Action
Référentiel législatif et réglementaire relatif aux denrées alimentaires fortifies en vitamines et minéraux
Durée
6 mois
Date de réalisation
Organisme
Les Fédérations agro-alimentaires
Mots clès
Denrées alimentaires;Fortification;Vitamines;Minéraux

Action
Etude de faisabilité de la fortification
Durée
12 mois
Date de réalisation
Organisme
Lesieur et Ministère de la Santé
Mots clès
Fortification;Faisabilité

Action
Etude de faisabilité de la fortification de l’huile en vitamine A et D3
Durée
1 an
Date de réalisation
Organisme
Lesieur
Mots clès
Fortification;Huile;Vitamines

Action
Accompagnement dans le processus de la fortification du Biscuit
Durée
12 mois
Date de réalisation
Organisme
Bimo
Mots clès
Fortification;Biscuit

Action
Mise au point d’un procédé d’extraction et de purification de lycopène
Durée
2 ans
Date de réalisation
Organisme
Les Conserveries de Meknès
Mots clès
Lycopène;Extraction;Purification

Action
Développement d´un produit en accord avec le programme national de lutte contre les carences en micronutriments
Durée
1 an
Date de réalisation
Organisme
Centrale laitière
Mots clès
Carence;Micronutriments;Lutte;Programme

Action
Formation du personnel pour l´enrichissement du lait en Vitamine A et D3 (dosage par HPLC)
Durée
2 semaines
Date de réalisation
Organisme
Centrale laitière
Mots clès
Enrichissement;Lait;Formation;Personnel;Vitamines

Action
Formation du personnel pour l´enrichissement du lait en Vitamine A et D3 (dosage par HPLC)
Durée
2 semaines
Date de réalisation
Organisme
Centrale laitière
Mots clès
Enrichissement;Lait;Formation;Personnel;Vitamines

Production Scientifique et technologique

Communication

#1
H. Belghiti;A. Barkat;K. Janah;K. Elkari;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou;N. Lamdouar Bouazzaoui . Etude de la composition corporelle de la femme enceinte marocaine In : Journées Biologie et Santé , , Casablanca
#2
N. Benajiba;A. Frigola;I. Frasquet;R. Chabir;K. El Kari;L. Borghos;K. Janah;A. Bour;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Zinc determination in fresh vegetables and fruits produced ad consumes in the Northwest of Morocco In : Food Africa International Working Meeting , 05-05-2003, Yaoundé
#3
Benajiba N.;Chabir R.;Elkari K.;Borghos L.;Janah K.;Bour A.;Mokhtar N.;Aguenaou H . Effect of argan oil on SUR2B expression in HEK293 cells In : 4th International Congress of FASBMB , , Afrique du Sud
#4
L. Borghos;M. Rahmani;M. Mahfoudi;A. Zirari;L. Rjimati;N. Sarhani;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Feasibility of soybean oil fortification with Vitamin A Palmitate in Morocco: Effect of frying and cooking Soumis et accepté In : 8th International Congress of Nutrition , , South Africa
#5
El kari K.;L. Borghos;N. Benajiba;R. Chabir;K. Janah;N. Schlossman;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Daily vitamin a intake and nutritional disorders in preschool children: case of the northwest area of morocco In : XXII IVACG Meeting , 15-11-2004, Lima
#6
H. Aguenaou;N. Benajiba;K. El Kari;R. Chabir;L. Borghos;K. Janah;A. Bour;N. Mokhtar . Prevalence of nutritional disorders and determination of zinc intake in preschool children of the Northwest of Morocco In : Food Africa International Working Meeting , 05-05-2003, Yaoundé
#7
L. Borghos;M. Rahmani;N. Benajiba;K. El Kari;R. Chabir;K. Janah;A. Bour;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Feasibility of Soybean oil fortification by vitamin A in Morocco: Impact of light exposure and temperature In : Food Africa International Working Meeting , 05-05-2003, Yaoundé
#8
El Kari K.;A. Bour;R. Chabir;L. Borghos;K Janah;Nina Schlossman;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Micronutrient ( zinc, iron, calcium and vitamin a) intake and nutritional disorders in pre-school children, case of the north-western of morocco In : 2ème Colloque Arabe de nutrition , 06-12-2004, Manama
#9
N. Benajiba;Aguenaou H . Biochemical education in Morocco: Review of the state of teaching In : 4th International Congress of FASB-2MB , , Afrique du Sud
#10
N. Benajiba;Aguenaou H . African Nutrition Leadership Programme (ANLP) Association Alumni 2002/ Improvement of Nutritional Status in Africa In : Declaration of Intent Food Nutrition and Health , 08-04-2003, Afrique du Sud
#11
Borghos L.;Rahmani M.;Elkari K.;Mokhtar N.;Aguenaou H. . Effect of temperature and light exposure onvitamin a stability in fortified soybean oil In : XXI IVACG Meeting and 2003 INACG Symposium , 03-02-2003, Marrakech
#12
A. Barkat;H. Belghiti;K. Janah;K. Elkari;A .Mdaghri Alaoui;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou;N. Lamdouar Bouazzaoui . La composition corporelle de la femme enceinte à terme et le poids des nouveau-nés In : Congrés de Néonatalogie , , Rabat
#13
H. Belghiti;A. Barkat;K. Janah;K. Elkari;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou;N. Lamdouar Bouazzaoui . Etude de la composition corporelle chez la femme enceinte marocaine In : Congrés de Néonatalogie , , Rabat
#14
H. Belghiti;A. Barkat;K. Janah;K. Elkari;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou;N. Lamdouar Bouazzaoui . Etude de la composition corporelle chez la femme enceinte marocaine In : Congrés de Néonatalogie , , Rabat
#15
H. Belghiti;A. Barkat;K. Janah;K. Elkari;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou;N. Lamdouar Bouazzaoui . Etude de la composition corporelle chez la femme enceinte marocaine In : Congrés de Néonatalogie , , Rabat
#16
A. Barkat; H. Belghiti;K. Janah;K. Elkari;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou; N. Lamdouar Bouazzaoui . Correlation entre la composition corporelle de la femme enceinte à terme et le poids des nouveaux nés In : Journées Biologie et Santé , , Casablanca

Article de périodique

#1
Bour A.;Chabir R.;Elkari K.;Aguenaou H. ;Mokhtar N . Obésité et facteurs associé chez la femme du Gharb marocain. Les cahiers du Médecin , .
#2
Bour A.;Chabir R.;Elkari K.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Obésité et facteurs associé chez la femme du Gharb marocain. Les cahiers du Médecin , .
#3
Bour A.;Elkari K.; Chabir R.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Etat nutritionnel chez l´enfant: étude d´un échantillon représentatif du Gharb. Espérance médicale , 2000.
#4
Mokhtar N.;Chabir R.;Bour A.;ElKari K.;El Kadiri H.;Aguenaou H . Hypertension Development and Sucrose Intake in Moroccan Women. Annals of Nutrition & Metabolism , 2001.
#5
Chabir R.;Bour A.;ElKari K.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Influence of Educationnel Level and Marital Status on Dietary intake, Prevalence of Obesity and Hypertension in Moroccan Women. Annals of Nutrition & Metabolism , 2001.
#6
Nasri I.;El Bouhali B.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Vitamin A deficiency among Moroccan women and children. Afr Health Sci , 2004.
#7
M. Rahmani;L. Borghos;H. Aguenaou . Optimizing stability of vitamin. Fortified soybean oil Nutriview , 2002.
#8
Chabir R.;Bour A.;Jebilou M.;Elkari K.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Assessment of the most correlated anthropometric indices with cardiovascular diseases among moroccan women of reproductive age. Arab Journal for Food & Nutrition , 2002.
#9
Bour A.;Elkari K.;Chabir R.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Nutitional status in preschool children of Gharb region (North west of Morocco). Arab Journal for Food & Nutrition , 2002.
#10
Benajiba N., Morel S., Boucher F.;De Leiris J. ;Mokhtar N.;Aguenaou H . Effet de l’huile d´argan sur la fonction cardiaque au cours d’une séquence d’ischémie/reperfusion chez le rat Wistar recevant un régime enrichi en fructose . Biologie et Santé , 2002.
#11
Mokhtar N.;Elati J.;Chabir R.;Bour A.;Elkari K.;Schlossman N.;Caballero B.;Aguenaou H . Diet, culture and obesity in Northern Africa. Journal of Nutrition , 2001.
#12
Aguenaou H.;Najat S.;Mahfoudi M . Partnership key to food fortification success in Morocco. Nutriview , 2005.
#13
Aguenaou H.;Chabir R.;Widhalm K.;Mokhtar N . The use of waist circumference as indicator to identify women with increased cardiovascular risks in Morocco. European Journal of Nutrition , .
#14
Aguenaou H.;Schlossman N.;Widhalm K.;Mokhtar N . Micronutrients Supplementation and food fortification issues in developing countries. Food and Nutrition Bulletin , .
#15
N. Benajiba;J. de Leiris;B. Lyan;A. Derouiche;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Effet de l’huile d’argan sur la contractilité de l’aorte : susceptibilité au stress oxydatif, Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Electronic Journal of Oncology , 2006.
#16
K. El Kari;N. Benajiba;R. Chabir;L. Borghos;K. Janah;A. Bour;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Prevalence of nutritional disorders and determination of zinc intake in preschool children of the Northwest of Morocco . Journal of Technology for Africa , .
#17
L. Borghos;M. Rahmani;N. Benajiba;K. El Kari;R. Chabir;K. Janah;A. Bour;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Feasibility of Soybean oil fortification by vitamin A in Morocco: Impact of light exposure and temperature. Journal of Technology for Africa , .
#18
H. Belghiti;A. Barkat;K. Janah;K. Elkari;H.Knouni;A.Mdaghri Alaoui;A. Chaoui;A. Kharbach;M. Ouaaline;H. Aguenaou;N. Lamdouar Bouazzaoui . Etude de la composition corporelle chez un groupe de femmes enceintes Marocaines et comparaison avec un groupe de femmes en âge de procréer. Revue Santé du Maghreb , 2004.
#19
R. Chabir;A. Bour;K. El Kari;N. Benajiba;L. Borghos;H. Aguenaou;N. Mokhtar . Correlation between socio-demographic, nutritional and health factors and obesity in Moroccan women at procreative age. Arab Journal for Food & Nutrition , 2004.
#20
El kari K.;L. Borghos;N. Benajiba;R. Chabir;K. Janah;N. Schlossman;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Daily vitamin a intake and nutritional disorders in preschool children: case of the northwest area of morocco. XXII IVACG , .
#21
El kari K.;A. Bour;R. Chabir;L. Borghos;K. Janah;N. Schlossman;E. Rjimati;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Zinc and nutritional disorders in preschool children: case of the north-western area of morocco. IZINCG , .
#22
L. Borghos;M. Rahmani;K. El kari;N. Benajiba;R. Chabir;K. Janah;N. Schlossman;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Comparison of the carr-price colorimetric method to the hplc technique for vitamin a determination in fortified oils. XXII IVACG , .
#23
L. Borghos;M. Rahmani;K. Elkari;N. Mokhtar;H. Aguenaou . Fortification of vegetable oil with vitamin A in Morocco: stability study Sight and Life. Sight and Life Newsletter , 2002.
#24
Chabir R.;Bour A.;Elkari K.;Benajiba N.;Borghos L.;Aguenaou H.;Mokhtar N . Graisse abdominale et risques cardio-vasculaires chez la femme marocaine. Les cahiers du Médecin , 2002.
#25
Benajiba N.;Morel S.;De Leiris J.;Boucher F.;Charrouf Z.;Mokhtar N.;Aguenaou H . Effet de l´huile d´argan sur la fonction cardiaque au cours de l´ischémie et de la reperfusion Therapie. Therapie , 2002.

Ouvrage

#1
M. Bennazzouz;M. Majdi;H. Aguenaou. Référentiel législatif et réglementaire relatif aux denrées alimentaire fortifies en vitamines et minéraux. Lieu d'édition: UNICEF-GAIN- MS-MA , 2006.
#2
H. Aguenaou;M. Rahmani. Dossier technique pour la fortification du lait pasteurisé en vitamine A et D3. Lieu d'édition: MS-Centrale Laitière , 2007.
#3
H. Aguenaou. Meals’Nutrient content served by Catering Service. Lieu d'édition: International school , 2003.
#4
Fatima Zahra Akkalay;R. Chabir;K. Elkari;N. Benajiba;L. Borghos;N. mokhtar;H. Aguenaou. Détermination de la valeur nutritionnelle des recettes typiquement marocaines. Lieu d'édition: Press -Hélène-Keller , 2003.
#5
M. Rahmani;L. Borghos;H. aguenaou. Dossier technique pour la fortification de l’huile en vitamine A et D3 . Lieu d'édition: MS-Lesieur-MOST , 2002.